Eso no será más una preocupación, pues aquí te mostraremos un par de recetas de comidas rápidas y saludables que estamos seguros te serán de mucha ayuda.

Entre el tiempo que le dedicamos al trabajo y a otras preocupaciones, no disponemos de mucho para hacer platos complicados.

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Recetas de comidas rápidas y saludables

1. Crema de calabaza

Esta crema de calabaza es lo que estás buscando por si deseas una receta baja en grasas, pero rica en vitaminas (A, C, B1, B2, B3 y B9) y minerales (hierro, calcio, fósforo, potasio y magnesio).

Ingredientes

  • Un litro de caldo de verduras o de pollo
  • Una cebolla mediana
  • 1 tallo mediano de apio
  • Hojas de cilantro fresco
  • 500 gramos de calabaza
  • 1/2 pimiento
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Pela la calabaza en pequeños trozos y ve quitándole las semillas y la piel gruesa que la protege.
  2. Pica el pimiento, el apio y la cebolla en tres o 4 trozos grandes.
  3. Hervir la calabaza, la cebolla, el pimiento y el caldo que hayas escogido en una olla grande. Deberás hacerlo hasta que la calabaza esté suave. Luego agrega el cilantro y el apio. Deja cocinar por unos momentos más y, por último, agrega sal y pimienta al gusto.
  4. Ahora, agrega todos los ingredientes ya hervidos y el líquido de la misma olla a una licuadora hasta que se forme una crema sin grumos.
  5. Eso sería todo, pero puedes volver a poner esa crema en la olla para calentar y finalmente servir.

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Comidas rápidas y saludables
Comidas rápidas y saludables

2. Pollo entomatado con hierbas

Por el contrario, si ahora buscas una receta que te ayude con las calorías que necesitas, puede que esta te interese un poco.

Ingredientes

  • 4 piezas de pollo despellejado
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 tomates medianos
  • Ramitas de perejil y cilantro frescos
  • Páprika en polvo
  • 1 guindilla picante
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Fríe a fuego lento la cebolla en una olla hasta que se transparente y déjala aparte por un momento.
  2. En esa misma olla, agrega algo de aceite natural y coloca las 4 piezas de pollo para cocinarlas hasta alcanzar una pequeña doración.
  3. Luego, agrega la cebolla que dejaste aparte, los 3 tomates previamente pelados y cortados al gusto y la guindilla.
  4. A los 5 minutos de haber colocado todo lo anterior, súmale las hierbas cortadas junto con la sal y pimienta al gusto.
  5. Deja cocinar por media hora.
  6. Todo estará listo para servir, puedes hacerlo acompañarlo con arroz, patatas horneadas o una ensalada simple. Dependerá del factor tiempo.

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Personaliza tu comida 

Recuerda que es importante equilibrar nuestras necesidades con ingredientes saludables e incluso ir variando día a día. Esperamos que estas recetas de comidas rápidas y saludables sean de ayuda.

Preparar comida rica y saludable no siempre es fácil. El plan de comidas de Manzana verde facilita que todos los días comas rico y sano. ¡Sin sacrificar sabor ni cantidades! Lo mejor es que tú puedes personalizarlo según tus preferencias. Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo

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