La mala alimentación daña tu corazón. Las enfermedades cardiovasculares por una mala alimentación son más comunes actualmente. El corazón es un órgano vital para cualquier ser vivo. Poco se concientiza sobre qué impacto tiene la comida en su funcionamiento a largo plazo. A continuación vamos a hablar de los alimentos que dañan tu corazón y, quizás, no lo sabías. 

De la siguiente lista, hay varios factores de riesgo que se pueden quitar si trabajamos en ellos. La mala alimentación es uno de ellos.    

  • Antecedentes familiares
  • Mala alimentación 
  • Edad, 
  • Antecedentes familiares
  • Tabaquismo
  • Estrés
  • Inactividad física
  • Mala higiene dental
  • Diabetes
  • Obesidad
La mala alimentación daña tu corazón
La mala alimentación daña tu corazón

La mala alimentación daña tu corazón

Una mala alimentación puede aumentar el riesgo de enfermedades que pueden dañar a tu corazón sin darte cuenta. Hay factores de riesgo que no puedes evitar como los antecedentes familiares. Tienes la oportunidad de mejorar tu alimentación y disminuir el riesgo. Estas son algunas de las enfermedades cardiovasculares relacionadas con la mala alimentación. 

1. Aterosclerosis, ataque al corazón, dolor de pecho

El consumo excesivo de alimentos con grasas saturadas, grasas trans, altos en colesterol, sodio y azúcares ponen en riesgo al corazón. 

La grasa saturada es capaz de acumular el colesterol malo en las arterias. El colesterol malo aumenta el riesgo de formar placas y causar aterosclerosis. La aterosclerosis endurece a las arterias debido a la acumulación de grasa, colesterol y otras sustancias.

Esto causa que el flujo sanguíneo no sea suficiente para llegar a órganos y tejidos. Lo que provocaría un ataque al corazón, dolor de pecho o derrame cerebral. 

Los alimentos con grasas saturadas aumentan el colesterol malo (LDL). Algunos alimentos con grasa saturada son: 

  • Tocino 
  • Pollo frito 
  • Mantequilla 
  • Aceite de palma y coco
  • Carne roja 
  • Quesos 
  • Embutidos 
  • Piel de pollo

2. Insuficiencia cardiaca, músculo cardiaco dilatado

Los alimentos ricos en sodio aumentan el riesgo de insuficiencia cardiaca, músculo cardiaco dilatado, hipertensión arterial, cálculos renales, ataque cerebral, enfermedad renal, cáncer de estómago y colorrectal. Además de inflamación, sobrepeso u obesidad y la sensación de estar hinchado. 

No solo se trata de la sal de mesa, sino de los alimentos que contienen sodio. El consumo de sodio o sal no es malo. El organismo lo utiliza para el funcionamiento de músculos y el corazón. Además ayuda al cerebro a controlar los impulsos nerviosos y el balance del PH de la sangre. El problema comienza cuando el sodio se acumula en el cuerpo. 

Alimentos altos en sodio Alimentos medianamente con sodioAlimentos bajos en sodio 
Alimentos procesados Carnes magras, pescado, ostras, yema de huevoLentejas, judías
Comida rápida 
Leche, yogur, queso sin salHarinas, sémolas, pasta y arroz
Alimentos envasados
Verduras como zanahorias, rábano, coliflor, alcachofa, coles de Bruselas, acelgas, puerrosPapas, champiñones, cebollas, lechugas, tomate
Quesos (cheddar, mozzarella, parmesano, añejo, manchego)Frutas como uva e higos Frutas frescas
Aderezos, sazonadores y condimentos industrializadosChocolate oscuro
Frutos secos como almendras y nueces
Embutidos y ahumadosCondimentos naturales: pimienta, paprika, canela, vainilla, clavo, ajo, tomillo, hierbas finas, laurel, albahaca. 
Aguas gasificadasMermeladas y conserva de frutas naturales
Pan industrial
Frituras 

3. Triglicéridos altos, accidentes cerebrovasculares 

Los alimentos con altos azúcares añadidos afectan tu corazón. Los alimentos dulces son agradables para el paladar. Pero el corazón sufre cuando su consumo es descontrolado.

Algunas enfermedades relacionadas son hiperglucemia (azúcar alta en sangre), presión alta y triglicéridos altos. Estos padecimientos son el parteaguas de las enfermedades del corazón, accidentes cerebrovasculares y muerte prematura. 

No es posible eliminar los azúcares de la dieta. Pero sí reducir el consumo de productos altos en azúcares añadidos. Y aumentar los alimentos con azúcares naturales. 

Alimentos altos en azúcares Alimentos con azúcares naturales 
Bebidas como refrescos, gaseosas, jugos envasadosMiel natural 
Yogures de frutasDátiles, uvas pasas, higos
Salsas para ensaladasJugos de fruta natural 
Sopas precocidas o instantáneasHortalizas como la zanahoria y calabaza 
Barritas de cereales Betabel, berenjena, elote (mazorca)
Cereales azucarados 
Bebidas deportivas
Galletas con relleno
Bebidas lácteas  (sabor fresa, chocolate, vainilla)
La mala alimentación daña tu corazón
La mala alimentación daña tu corazón

Tu alimentación puede salvar a tu corazón

Una alimentación sana puede fortalecer tu corazón. Lo puedes lograr aumentando el consumo de alimentos naturales. Aquí algunas opciones para mejorar tu alimentación:  

  • Comer 3 o 4 frutas al día
  • Incluir verduras u hortalizas todos los días
  • Pasta, pan, cereales de preferencia integrales
  • Arroz, frijoles, lentejas 
  • Usar aceite de oliva, canola o puros. ¡No reutilices el aceite!
  • Quitar la grasa de la carne de pollo
  • Elegir carnes magras
  • Beber agua natural
  • No fumar 
  • Hacer ejercicio
  • Evita el estrés 

Un consejo más… 

Para tomar mejores decisiones revisa las etiquetas de los productos que consumes. Más de 40 países han establecido el etiquetado frontal en todos los productos.

En Perú, Chile, México, Uruguay se utiliza el octágono negro con la información nutrimental. La mejor decisión para cuidar tu corazón siempre será consumir alimentos naturales. Y, por supuesto, disminuir al máximo los alimentos procesados.