Como lo anunciamos la semana pasada, hoy hablaremos sobre los macronutrientes y su importancia.

Primero, analizaremos cuántas calorías aporta CADA GRAMO:

1 gramo de proteína aporta 4 kcal.
1 gramo de carbohidrato aporta 4 kcal.
1 gramo de grasa aporta 9 kcal.

¿Cuáles son los principales macronutrientes?

Proteínas: Si tu objetivo es aumentar masa muscular, la cantidad de proteína que consumas en tu dieta, ya sea a través de alimentos o de suplementación, juega un papel importantísimo.

La función más importante es el anabolismo muscular; es decir, las proteínas forman parte del músculo, y por ende, apoyan a su crecimiento y fortalecimiento.

Estos son algunos alimentos ricos en proteína: pollo, huevo, carne de res, pescado, lácteos, legumbres.

El rango de consumo recomendado para la mayoría de personas es entre 1.5 – 2.5 gramos por kilogramo de peso corporal, siendo el mayor rango para personas que entrenan.

Carbohidratos: “Los carbohidratos son como la gasolina para un motor”, proporcionan la energía que el cuerpo necesita para poder realizar cualquier movimiento. El poco consumo de carbohidratos ocasiona lo siguiente:

Pueden aparecer problemas digestivos: una dieta carente de carbohidratos genera la falta de fibra, siendo esta importante para prevenir el estreñimiento.
El nivel de energía se reduce: La grasa no se puede utilizar como generador de energía exclusivo, por lo que cuando la reserva de carbohidratos se agota nos sentiremos fatigados.
Empeoran nuestro mal humor: Los carbohidratos ayudan a mantener los niveles de serotonina en el cerebro. .

Estos son algunos alimentos ricos en carbohidratos: arroz, pan, pastas, lácteos, frutas y verduras en general.

Se aconseja consumir alrededor de 2-5 g de carbohidratos por kilogramo de peso corporal, siendo el mayor rango para personas que demandan mayor energía.

Grasas: Son macronutrientes importantes para mantener una función hormonal óptima.

Es recomendable que el consumo total de grasas dentro de una dieta sea de “grasas buenas” o insaturadas, ricas en omega 3 y 6, cumpliendo la función de disminuir el LDL y aumentar el HDL.

Algunas fuentes de grasas insaturadas son: palta, frutos secos, aceitunas, aceite de oliva, yema de huevo, mantequilla de maní.

¿Cuánto de estos nutrientes debería poner en mis comidas?

Añade MICRONUTRIENTES ricos en vitaminas y minerales como frutas y verduras a tus comidas. Aportarán calorías extras y ayudarán al funcionamiento correcto del organismo.

Se recomienda consumir 3 porciones de frutas y verduras al día (100 gramos).

En conclusión podemos decir que si bien las calorías son importantes, es más importante saber de qué macronutrientes provienen.

RECUERDA:

Las dietas no se basan en comer alimentos INSÍPIDOS, o comer siempre lo mismo, un plan de alimentación PERSONALIZADO calculado en base a calorías y macronutrientes, que sea variado y rico, es la mejor forma para conseguir resultados a corto, mediano y largo plazo.

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