¿Te sobra pollo para la noche y no sabes qué hacer con él? No te preocupes, aquí te podemos ayudar. Conoce tres sencillas recetas para darle sazón a tus cenas sin perder el toque saludable que mantienes en tu dieta.

Wrap de pollo

Ingredientes:

NombrePorcionCantidadGramos
Pechuga de pollo sin hueso100.0070.0050 gr
Tomate100.0090.0013 gr
Aceite vegetal de olivo 100.00 80.0012 gr
Cebolla blanca 100.00 75.0011 gr
Albahaca sin tallo 100.00 20.003 gr
Caldo de verduras 100.00 20.003 gr
Tortillas de maíz 100.00 60.009 gr
Perejil sin tallo 100.00 20.003 gr
Pimienta negra 100.00 20.003 gr

Preparación:

  1. Para los vegetales:
    -Coloca la tortilla en un plato y agrega las hojas verdes de espinacas y rúgula.
    -Luego, incorpora las rodajas de pimentón (y tomate si es de tu gusto), más 1 rebanada de queso.
  2. Para el pollo:
    -Además, añade el pollo previamente cocido, la clara de huevo, y asegúrate de cerrar bien tu
    wrap de pollo.
    -Lleva al horno por 3 o 5 minutos para que se gratine el queso.
  3. Montaje:
    -Sirve en un plato y disfruta.

Sándwich de pollo con queso crema

Ingredientes:

NombrePorcionCantidadGramos
Pechuga de pollo sin hueso100.0080.0038 gr
Huevo100.0040.0019 gr
Pan de molde integral 100.00 50.0011 gr
Queso crema 100.00 30.006 gr
Aceite vegetal de olivo 100.00 40.009 gr
Mayonesa Light 100.00 20.004 gr
Tomate 100.00 40.009 gr
Perejil sin tallo 100.00 20.004 gr
Mostaza 100.00 10.002 gr

Procedimiento:

  1. Para el pollo:
    -Cocer la pechuga, una vez que este lista dejar que enfríe.
    -Batir en un recipiente los huevos.
    -Calentar el sartén y agregar un chorrito de aceite de oliva.
    -Rellenar el pan con el tomate, la mayonesa, la mostaza, y el perejil.
    -También agregar los trozos de pollo y el queso crema.
    -Mojar el sándwich con la mezcla de huevos y colocar en el sartén.
    -Cocinar hasta que dore.
  2. Montaje:
    -Servir en un plato plano y degustar.

Tortillas con pollo y salsa

Ingredientes:

NombrePorcionCantidadGramos
Pechuga de pollo sin hueso100.0070.0050 gr
Tomate100.0090.0013 gr
Aceite vegetal de olivo 100.00 80.0012 gr
Cebolla blanca 100.00 75.0011 gr
Albahaca sin tallo 100.00 20.003 gr
Caldo de verduras 100.00 20.003 gr
Tortillas de maíz 100.00 60.009 gr
Perejil sin tallo 100.00 20.003 gr
Pimienta negra 100.00 20.003 gr

Preparación:

  1. Para el pollo:
    -Sazona el pollo con sal y pimienta y cocina en aceite, espolvorea el perejil y cocina hasta que
    dore; retira y reserva.
  2. Para la salsa:
    -Agrega aceite en una sartén y añade la cebolla, el jitomate y la albahaca, revuelve y sazona.
    -Cocina a fuego medio hasta que el jitomate cambie de color, vierte el caldo de verduras y cuando
    suelte el hervor, retira del fuego.
  3. Para las tortillas:
    -Calienta las tortillas, dóblalas para darles forma de cono y rellénalas con el pollo.
  4. Montaje:
    -En los platos a servir forma un espejo con la salsa y encima acomoda las tortillas.

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