Antes de eliminarlas de tu alimentación, ¡conoce cuáles son los tipos de grasas en los alimentos! Muchos piensan que son malas, pero no es así. Solo debes conocer cuáles te convienen y cuáles no. 

Las grasas son nutrientes que el cuerpo necesita para formar tejido nervioso y hormonas. También actúa como combustible para que tengas energía, al igual que los hidratos de carbono y proteínas.

El medio de obtener esta energía es a través de los alimentos. Pero, ¿qué pasa cuando eliminas las grasas de tu alimentación? 

¿Las grasas suben de peso?

Las grasas no suben de peso. Las grasas aportan 9 calorías por gramo. Lo que sí sube de peso es el exceso de calorías que consumes a través de toda tu alimentación. Así que eliminar las grasas de tu comida no servirá de nada porque las calorías pueden entrar por otros alimentos.  

¿Sabías que la grasa hace más agradable la comida? Tiene la cualidad de influir en el sabor, olor y textura. La grasa es tentadora porque es grata para el paladar. ¡Alto! No pienses en la comida grasosa. Hay un tipo de grasa que sí te conviene.

Tipos de grasas en los alimentos
Tipos de grasas en los alimentos

3 tipos de grasas en los alimentos, ¿cuál es la mejor?

1. Grasas saturadas

La grasa saturada puede ser dañina para tu salud. Este tipo de grasa aumenta el colesterol malo y el riesgo de enfermedades del corazón. Se encuentra en productos de origen animal como embutidos o carne grasa.

Ejemplos de grasas saturadas:

  • Manteca
  • Aceite de coco y palma
  • Margarina
  • Queso con alto contenido de grasa
  • Leche y crema entera
  • Carnes con alto contenido de grasa
  • Helados
Tipos de grasas en los alimentos
Tipos de grasas en los alimentos

2. Grasas insaturadas, ¡esta es la mejor!

Las grasas insaturadas son las más recomendadas por sus beneficios para tu salud. Su aporte de omega 3 y 6 ayuda a disminuir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno. Influyen positivamente en el funcionamiento de las hormonas masculinas y femeninas. 

Leer más: 5 nutrientes del pescado que tu cuerpo necesita

La grasa transporta a las vitaminas A, D, E y K y ayuda con su absorción. Las grasas saturadas dan sensación de saciedad. Agrega alimentos con grasas insaturadas para mejorar la experiencia. 

Algunos alimentos con grasa saludable son:

  • Aguacate (palta)
  • Frutos secos
  • Pescados
  • Nueces, almendras,
  • Semillas como ajonjolí
  • Aceites vegetales como oliva, canola, girasol, soja.
Tipos de grasas en los alimentos
Tipos de grasas en los alimentos

3. Grasas trans 

Cuidado con comer en exceso productos con grasas trans. La grasa trans se usa para extender el tiempo de caducidad de un producto y carece de valor nutritivo.

Alimentos como la carne y lácteos pueden tener grasas trans en pequeñas cantidades.  Pero, los productos procesados en mayor cantidad, por lo tanto, son más dañinos para tu salud.

¿Cómo saber si algo contiene grasas trans? Revisa la etiqueta nutrimental. Si encuentras la leyenda “parcialmente hidrogenados” también se trata de productos con grasas trans. 

Alimentos con grasas trans:

  • Comida congelada
  • Frituras saladas
  • Panadería industrial 
  • Comida rápida 
  • Productos precocidos 
  • Manteca vegetal 
  • Galletas dulces y saladas 
Tipos de grasas en los alimentos
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Lo mejor es que tú puedes personalizarlo según tus preferencias. Así no debes preocuparte por combinar los alimentos o aburrirte de comer siempre lo mismo. Es una manera muy sencilla de mantener una buena alimentación a largo plazo.

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