¿Quién no ha oído hablar de la dichosa fibra? Nunca falta el “oye, deberías incluir fibra en tu dieta; te hace bien”.
Tienen la boca llena de razón y es por ello que en este artículo nos centraremos en los alimentos ricos en fibra y los beneficios que nos ofrece.

¿Qué es la fibra?

La fibra alimentaria es un componente vegetal que cuenta con lignina y polisacáridos. Además, es resistente a las enzimas generadas por el jugo intestinal y por eso se dice que nuestro cuerpo no digiere la fibra.

Es de vital importancia en nuestras dietas, pues es aquella sustancia que aporta el efecto de saciedad a nuestros alimentos y nos ayuda a perder/mantener el peso que queremos sin tener que recurrir a más porciones.

¿En qué alimentos encuentro la fibra?

Verduras.
Son la principal fuente de fibra, podemos encontrarla en:

  • Alcachofas, brócoli, zanahorias, lechuga, acelga, nabos, champiñones, remolachas, espárragos, judías verdes y espinacas.

Legumbres y nueces.
Sin apartarnos mucho de los alimentos que normalmente compramos para la semana, tenemos las siguientes:

  • Habas, lentejas, frijoles negros, garbanzos y arvejas verdes.
  • Almendras, pistachos y pecanas (muy útil esta última).

Granos.
Algo a lo que estamos muy acostumbrados a escuchar es que los granos son fuente importante de fibra. Por ejemplo:

  • Avena, cereales y pan de salvado, pan de grano integral, cereales como el trigo triturado e inflado.

Frutas.
Por último, pero no por eso menos importantes, las frutas:

  • Plátanos, manzanas, ciruelas, bayas, peras, melocotones y mandarinas.

Puede que se nos haya pasado alguno que otro alimento lleno de fibra, pero básicamente estas son las categorías por las que apuntas cuando buscas este complemento para tu plan alimenticio.

¿Qué beneficios tiene la fibra?

Para finalizar, esta es una lista sobre las bondades que ofrece la fibra:

  • Logra tu peso deseado. Como lo bien mencionamos al comienzo, el efecto saciante de la fibra hace que no recurras a grandes porciones en tus alimentos diarios y así puedas reducir los carbohidratos.
  • Mantiene a salvo la salud intestinal. Además del riesgo de evitar hemorroides en el colon, también previene el desarrollo del cáncer del mismo.
  • Combate el estreñimiento. Los alimentos ricos en fibra, empleados en una buena dieta, logran darle esa “forma fácil para evacuar” a las heces al absorber el agua.
  • Reduce el colesterol. La fibra que encontramos en las legumbres suele reducir los niveles de colesterol al disminuir el colesterol malo en la sangre.

En Manzana Verde tenemos presente la importancia que tiene la fibra en nuestras vidas, por ello incluimos platillos y snacks de media tarde que ya se han mencionado arriba.

¿Ya agregaste la fibra en tu dieta? ¡Cuéntanos los resultados!