Estos son 8 beneficios del cacahuate para la salud que debes conocer. El cacahuate es un alimento muy versátil porque puedes disfrutarlo de muchas maneras. Puede agregarse en postres, bebidas, comidas, ensaladas o, simplemente, comerlos de forma natural.

Principales nutrientes del cacahuate

Este alimento es rico en vitaminas, minerales y nutrientes. Tan solo una pequeña porción te da un gran aporte nutricional y muchos beneficios para tu salud.  

  • Vitamina E, K
  • Ácido fólico
  • Omega 6 
  • Niacina 
  • Magnesio 
  • Vitamina B6, B1, B1
  • Zinc 
  • Cobre 
  • Potasio 
  • Fósforo
  • Biotina
  • Yodo
  • Calcio
  • Hierro
8 beneficios del cacahuate para la salud que debes conocer
8 beneficios del cacahuate para la salud que debes conocer

8 beneficios del cacahuate para la salud que debes conocer

Te sorprenderá lo beneficioso que puede ser comer cacahuates. Es un alimento que tanto niños, jóvenes, adultos y adultos mayores pueden consumirlo. Es tan versátil que se puede comer de forma dulce, salada o picante. La palanquetas es un ejemplo de cómo se puede comer el cacahuate de forma dulce. En México se conoce como palanqueta; en Colombia, barra de maní; y en Perú, acuña.

Tan solo una porción de cacahuates (aprox. 35) o crema de cacahuate (2 cucharadas) ya estás obteniendo un gran aporte nutricional. 

Es importante mencionar que su consumo debe ser moderado. El consumo del cacahuate natural siempre será la mejor opción, ya que no tiene añadida sal u otros saborizantes. 

Los beneficios pueden aprovecharse en cacahuates, mantequilla de maní o crema de cacahuate.  ¿Cómo la conocen en tu país? Estos son los 8 beneficios del cacahuate para la salud. 

1. Mejora la memoria 

El estudio Aristotle realizado por la Universidad de Barcelona reveló que el consumo del cacahuate puede contribuir a la función cognitiva. Específicamente a mejorar la memoria en adultos jóvenes sanos. 

Los cacahuates contienen polifenoles. Los polifenoles son los responsables de mejorar la memoria, la velocidad de procesamiento y la salud cerebral. Y como efecto dominó positivo, los niveles de cortisol bajan. Por tanto, disminuye el estrés, la ansiedad, la depresión y el riego de desarrollar Alzheimer. 

2. Fortalece la microbiota intestinal

Se le conoce como microbiota intestinal a los microorganismos que habitan el tubo digestivo. Su función es muy importante para el crecimiento corporal, el desarrollo de la inmunidad y la nutrición. Los cacahuates ofrecen alto contenido de fibra prebiótica y polifenoles. Ambos son beneficiosos para la microbiota.

Esta fibra llega al colon y después es procesada por la microbiota. Gracias a eso, se generan aceites grasos de cadena corta. Estos tienen efectos positivos contra enfermedades degenerativas o depresión. Esto gracias a la relación microbiota – intestino – cerebro. 

3. Previene malformaciones en el embarazo

El cacahuate contiene ácido fólico. Este nutriente ayuda a prevenir malformaciones congénitas durante el embarazo. Ayuda a prevenir defectos congénitos en el cerebro y columna vertebral del bebé. 

4. Fortalece la salud 

Ayuda a producir nuevas células y glóbulos rojos, los cuales ayudan a prevenir la anemia. 

5. Previene enfermedades cardíacas 

El cacahuate contiene omega 6. La principal grasa de este omega es el ácido linoleico. Este aceite está relacionado con reducir el riesgo de enfermedad coronaria, enfermedad cerebral y enfermedad cardiovascular. Además del aceite linoleico, sus vitaminas y minerales ofrecen más beneficios. Ayudan a mantener los vasos sanguíneos sanos, a reducir la presión arterial alta y el colesterol alto. 

Mantener los vasos sanguíneos sanos es vital para que las arterias estén sanas y flexibles. Su principal trabajo es transportar oxígeno y nutrientes a todo el cuerpo. De lo contrario, aumenta el riesgo de un ataque al corazón y derrame cerebral.

Por ello, una pequeña porción de cacahuates al día podría ser beneficioso para mejorar tu salud cardiovascular. 

6. Ayuda a controlar la diabetes

Incluir a los cacahuates en el desayuno puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre durante el día, según un estudio publicado en British Journal of Nutrition. El consumo de cacahuates o crema de maní brinda el “efecto de la segunda comida”. Es decir, reduce el deseo de comer hasta por 12 horas. Esto gracias al efecto de saciedad que brinda este alimento. 

7. Reduce el colesterol malo

La fibra que contiene el cacahuate contribuye a reducir los niveles de colesterol malo (LDL). Pero aumenta el colesterol bueno (HDL) gracias a las grasas saludables que aporta. 

8. Ayudan a mantener el peso 

Los cacahuates brindan saciedad y plenitud. Esto se debe a que aumentan la hormona péptido, la responsable de promover la saciedad. Comer una porción de cacahuates es una buena fuente de energía y son saciantes. Lo cual ayuda a mantener un peso equilibrado. 

El Instituto del Cacahuate nos da cuatro razones para comer cacahuate

Los beneficios del cacahuate para la salud son indiscutibles. Y aquí otras razones más por las que debes incluirlos en tu alimentación:

  • Aumenta la esperanza de vida. Las personas que comen cacahuates todos los días reducen el riesgo de muerte en 20%, según investigaciones de Harvard. 
  • Proteína saludable. Los cacahuates contienen más proteínas que cualquier fruto seco. Sustituir la carne roja por una proteína más saludable como los cacahuates favorece los biomarcadores más saludables.  
  • Reduce el riesgo de cáncer de mama. Un estudio publicado en la revista Breast Cancer Research and Treatment reveló que las mujeres que consumen cacahuates o mantequilla de maní dos veces a la semana, reduce el 39% el riesgo de cáncer de mama en edad adulta joven.