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Estos 5 desayunos saludables son una excelente manera de demostrarle a mamá cuánto la aprecias en su día especial.
¡El Día de la Madre se acerca rápidamente! ¿Qué mejor manera de demostrarle a mamá cuánto la aprecias que preparándole un delicioso desayuno saludable? Si bien los clásico desayunos en la cama siempre es una buena opción, ¿por qué no sorprenderla con opciones nuevas y saludables este año? Aquí te presentamos 5 ideas de desayunos saludables para sorprender a mamá en su día:
1. Tostadas de aguacate con huevo pochado
Las tostadas de aguacate son una opción saludable y deliciosa para el desayuno.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 2 rebanadas de pan integral
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y coloca la pulpa en un tazón.
- Machaca el aguacate con un tenedor hasta que esté suave pero aún con algunos trozos.
- Tuesta el pan integral y extiende el aguacate machacado sobre las tostadas.
- En una olla pequeña, lleva a ebullición agua suficiente para cubrir los huevos.
- Reduce el fuego a medio y rompe los huevos en el agua hirviendo.
- Cocina los huevos durante 3-4 minutos o hasta que las claras estén firmes.
- Retira los huevos con una espumadera y colócalos sobre las tostadas con aguacate.
- Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
2. Batido de frutas y yogur
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego sin sabor
- 1 taza de frutas frescas (fresas, arándanos, mango)
- 1 cucharada de miel (opcional)
Instrucciones:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que estén suaves.
- Sirve el batido en un vaso y disfruta.
3. Avena con frutas y nueces
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 2 tazas de agua o leche desnatada
- 1 pizca de canela
- 1 cucharada de miel
- Frutas frescas (plátanos, arándanos, fresas)
- Nueces picadas (almendras, nueces, pecanas)
Instrucciones:
- Hierve la avena en agua o leche desnatada.
- Agrega la canela y la miel y revuelve bien.
- Sirve la avena en un tazón y agrega las frutas y nueces encima.
4. Huevos revueltos con espinacas y tomates
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1/4 taza de hojas de espinaca
- 1/4 taza de tomates cherry
- 1/4 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Bate los huevos en un tazón y reserva.
- Saltea las hojas de espinaca y tomates cherry en una sartén hasta que las espinacas estén marchitas y los tomates estén suaves.
- Agrega los huevos batidos a la sartén y revuelve constantemente hasta que los huevos estén cocidos.
- Agrega el queso rallado y revuelve hasta que se derrita.
- Sirve los huevos revueltos con espinacas y tomates en un plato y agrega sal y pimienta al gusto
5. Panqueques de plátano y avena
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1/2 taza de avena
- 2 huevos
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de canela
- Aceite de coco o mantequilla para cocinar
Instrucciones:
- En un tazón, aplasta el plátano con un tenedor hasta que esté suave y sin grumos.
- Agrega la avena, los huevos, la miel y la canela al tazón y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite de coco o mantequilla.
- Con una cuchara grande, vierte la masa del panqueque en la sartén y cocina por un par de minutos hasta que los bordes estén dorados y aparezcan burbujas en la superficie.
- Dale la vuelta al panqueque y cocina por otro minuto o hasta que esté dorado por ambos lados.
- Repite el proceso con el resto de la masa hasta que hayas hecho todos los panqueques.
- Sirve los panqueques de plátano y avena con tu fruta fresca y miel favorita encima, y disfruta de un desayuno saludable y delicioso.
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Estos 5 desayunos saludables son una excelente manera de demostrarle a mamá cuánto la aprecias en su día especial. Además de ser deliciosos, estos desayunos son ricos en nutrientes que ayudarán a mantenerla saludable y llena de energía durante todo el día. Si te gustó esta idea de desayunos saludables, asegúrate de revisar nuestro blog para obtener más ideas sobre comidas saludables y recetas nutritivas. ¡Feliz Día de la Madre!
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