Hay una gran variedad de alimentos para un desayuno saludable y nutritivo. Se dice que el desayuno es la comida más importante del día y por ello no podemos dejar de prestarle atención.

Sin embargo, ¿qué tanto caso le hacemos a estas recomendaciones? Por lo general, pensamos que comer lo mismo todos los días es suficiente para considerarlo como desayuno, pero en realidad no es tanto así.

¿Deseas conocer los alimentos que te garantizan un desayuno saludable? Entonces quédate con nosotros para averiguarlo.

Alimentos para un desayuno saludable y nutritivo

  1. Proteínas: son sumamente necesarias para ganar músculo y el reemplazo para la grasa que hemos acumulado por tanto tiempo.

    Podemos encontrar a las proteínas en alimentos como los huevos, la avena, pechuga de pollo, quinoa, la leche, las legumbres, el atún y la soja.
  2. Carbohidratos complejos: los carbohidratos complejos son aquello que se descomponen lentamente en nuestro organismo y logran que el nivel de azúcar no se eleve de golpe. Quizás ya lo sepas, pero serán nuestra principal fuente de energía.

    Podemos encontrar este tipo de carbohidratos en alimentos como las frutas, panes y cereales integrales, legumbres, tubérculos, frutos secos y semillas, hortalizas, lácteos con poca grasa, aceites vegetales, etc.
  3. Líquidos sin azúcar: para eliminar las toxinas del cuerpo no hay nada mejor que un vaso de agua pura por las mañanas (seguro que te lo han comentado más de una vez). También podemos recurrir a las infusiones (té, manzanilla o anís) sin azúcar o aguas frutadas.
  4. Frutas: las frutas merecen una mención muy especial en esta lista, pues nos garantizan la correcta absorción de minerales, vitaminas y muchas de ellas nos otorgan la fibra necesaria.
  5. Grasas saludables: las grasas naturales son las que siempre estarán presenten en nuestros planes nutricionales y tienen buenas razones para estar ahí. Reducen los niveles de colesterol en la sangre, reducen el riesgo de enfermedades del corazón, regulan el peso y son útiles en casos como el acné, rosácea, psoriasis, etc.

    Estas grasas saludables las encontramos fácilmente en alimentos como la palta (aguacate), los frutos secos, linaza molida, semillas de chía, huevos, queso, aceites de oliva y coco.

Muy bien, ya conocemos los alimentos para un desayuno saludable y nutritivo de forma individual, pero… ¿cómo llevamos esto a la práctica? O mejor dicho, ¿qué recetas podemos obtener con ellos?

Leer más: Función de las calorías en el cuerpo

Alimentos para un desayuno saludable y nutritivo
Alimentos para un desayuno saludable y nutritivo

3 recetas para un desayuno saludable y nutritivo

1. Panqueques de avena, miel y fresas

Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 1/3 de taza de avena en hojuelas
  • Canela en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oco
  • Fresas y miel
  • 3 cucharadas de leche
  • Sal

Preparación

  1. Batimos las claras (obviamente sin las yemas) hasta crear un punto de nieve.
  2. Agregamos el aceite de coco y la leche al batido y seguimos batiendo hasta que todo se vea uniforme.
  3. Añadimos también la avena, la canela (media cucharadita), el azúcar (también puede ser miel) y una pizca de sal.
  4. Lo que obtengamos debemos ponerlo en la sartén a fuego medio. Expandes la masa para formar el panqueque y recuerda calentar por ambos lados.
  5. Finalmente, puedes añadirle fresas cortadas y miel sobre o al rededor del panqueque. ¡Tú decides!

2. Huevos escalfados

Ingredientes

  • 1/4 de taza de vinagre
  • Agua
  • 2 huevos
  • Tostadas integrales

Preparación

  1. Ponemos a hervir la mitad de una olla pequeña con el agua y el vinagre.
  2. Cuando veamos muchas burbujas, retiramos del fuego.
  3. Luego, ayudándonos con algún utensilio, agregamos el huevo a la olla procurando que la yema no reviente.
  4. Tapamos por 4 minutos hasta que la clara esté un poco solida y la yema en modo semilíquida.
  5. Desde aquí sería el mismo proceso para los otros huevos que tengamos.
  6. Finalmente, puede servirlos en tostadas o panes integrales, pero queda a tu gusto.

Leer más: ¿Qué es un plan de alimentación personalizado?

3. Emparedado de huevos revueltos y aguacate

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan integral
  • Media palta (aguacate)
  • 2 huevos
  • Sal

Preparación

  1. Cortar la palta (o aguacate) en tiras de tal forma que encajen con el pan.
  2. Colocar la mitad de las tiras en el pan.
  3. En una sartén aparte se cocinan los huevos revueltos que luego serán puestos sobre las tiras.
  4. Asimismo, se añaden las tiras restantes y la otra rebanada del pan integral.
  5. Listo para comer.

Esperamos que con esto se pueda entender la presencia de alimentos saludables en el desayuno. Si por ahí algo no quedó claro, puedes dejarnos un comentario y te sacaremos de dudas.

Recuerda que Manzana Verde cuenta con planes nutricionales que se ajustan a tu rutina y te ofrecen una mejora sustancial en tu alimentación diaria.

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