¿La yema de huevo es mala? es una duda muy común entre los que queremos comer más saludable, lo cierto es que, como casi todo, la yema de huevo es mala para la salud solo si abusas de ella.

Por eso, en esta ocasión Manzana verde te responde la pregunta ¿la yema de huevo es mala?

¿La yema de huevo es mala?

¡No! ¡La yema de huevo no es mala! Hace un par de décadas, un estudio vinculando la cantidad de colesterol del huevo con el incremento en las afecciones cardiovasculares fue muy difundido, sin embargo, la evidencia actual indica que el consumo normal de huevo no aumenta el nivel de colesterol de manera significativa.

Por lo que la verdad es que resulta falso afirmar que la yema de huevo es mala.

¿Cuál es la forma más sana de comer huevo?

La creencia de que la yema de huevo es mala se debe a que el colesterol está concentrado en esta parte, mientras que la clara básicamente es proteína. Por lo que puedes separar el huevo y concentrarte en lo blanco.

Preparar los huevos cocidos o tibios son los modos más saludables de cocinar huevos, ya que no requieren aceite para cocinarlos.

También puedes cocinarlos en el horno para un desayuno saludable elegante y delicioso.

En conclusión ¿la yema de huevo es mala? ¡NO!

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