Si quieres saber ¿Qué es una dieta baja en carbohidratos?, Manzana verde te cuenta porque puede ser la solución ideal para bajar de peso.

¿Qué es una dieta baja en carbohidratos?

Una dieta baja en carbohidratos es un régimen alimenticio en el que consumes menos carbohidratos en tus comidas de lo habitual.

Aunque suena simple puede no serlo tanto: la definición de que lo que es una dieta baja en carbohidratos varía de persona en persona de acuerdo a su sexo, edad, genética y estilo de vida.

Según las categorías generales usados por los nutriólogos, una dieta baja en carbohidratos incluye entre 50 y 100 gramos de carbohidratos al día, sin embargo, el valor exacto debe ser calculado para compensar la ingesta adecuada de acuerdo a tu nivel de actividad física, tipo de metabolismo y condiciones físicas determinadas.

Se aplica con el objetivo de bajar de peso por lo general, aunque puede conllevar una serie de beneficios para la salud de acuerdo a tu perfil nutricional.

¿Sirve para bajar de peso?

La dieta baja en carbohidratos es un régimen de alimentación saludable muy popular hoy, y es de las principales alternativas al método para bajar de peso más común de todos: comer menos grasas.

Por lo tanto, cabe preguntarse en qué difiere la dieta baja en carbohidratos respecto a recortar la ingesta de grasas. La respuesta es: ¡depende! Hay que tomar los factores en cuenta.

Bajar de peso es una cuestión de crear déficit calórico, al disminuir las grasas o carbohidratos que comes, estás disminuyendo la cantidad de calorías que consumes, y por tanto, creas el déficit calórico si mantienes o aumentas tu ritmo de actividad física común. 

La verdad es que comer menos grasa es más efectivo para eliminar tejido adiposo a corto plazo, ya que un gramo de grasa contiene más del doble de calorías que uno de carbohidratos; pero una dieta baja en carbohidratos te permite mantener tu régimen alimenticio más tiempo y con menos esfuerzo.

De tal modo que, si buscas un plan de alimentación para tener una vida más saludable en general, es mejor la dieta baja en carbohidratos.

¿Es buena para la salud?

Definitivamente:

  • Ayuda a bajar de peso.
  • Es excelente para prevenir la diabetes, padecimientos cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

¿Cómo llevar una dieta baja en carbohidratos?

Las harinas y azúcares refinadas son los carbohidratos más comunes y menos saludables, reemplazar el consumo de bebidas azucaradas, papas fritas, pastelillos, pastas, quesos, mantequilla y cereal de caja por más vegetales es una buena manera de empezar una dieta.

Tipos de dieta baja en carbohidratos

Una dieta baja en carbohidratos puede ser más o menos restrictiva, además de que puedes reemplazar los carbohidratos por proteínas, si quieres hacer músculo, o con grasa si tu objetivo no es bajar de peso y tienes un ritmo de vida agitado. 

Algunos regímenes alimenticios extremos famosos como la paleo-dieta o el modelo Atkins son tipos de dieta baja en carbohidratos.

¿Cuál es la mejor dieta baja en carbohidratos?

La mejor dieta baja en carbohidratos es la que te permite cumplir tu objetivo sin sacrificar satisfacción ni sabor.

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